ארכיון של: 2015

מרק אפונה

מרק אפונה

חודש שמיני. הסיכוי למצוא אותי במטבח הוא די אפסי. עד עכשיו משהו גדול ממני (או קטן ממני) מנע ממני להיכנס

קרא עוד ←
עוגיות טחינה נימוחות

עוגיות טחינה נימוחות

כן, אני יודעת שטחינה זה דבר מאוד בריא וחשוב לצרוך אותה כחלק מהתזונה היומית, אבל מה אני יכולה לעשות שאני

קרא עוד ←
אצבעות נוטלה מתפצפצות בפה

אצבעות נוטלה מתפצפצות בפה

אני יודעת שעכשיו כולם בסימן דבש ותפוחים, אבל יש אנשים שבחג דווקא אוהבים שוקולד, שוקולד ועוד קצת שוקולד. או כמו

קרא עוד ←
כדורי שוקולד

כדורי שוקולד

כדורי שוקולד תמיד מחזירים אותי לילדות וממיסים אותי מחדש. יש משהו במרקם ובשילוב של המרכיבים שלוקח אותך למחוזות העבר כשעוד

קרא עוד ←
עוגת גזר ופקאן

עוגת גזר ופקאן

כן, אני יודעת שנעלמתי לכם. האמת? גם די נעלמתי לעצמי. השבועות האחרונים היו עמוסים בכל כך הרבה דברים וכל כך

קרא עוד ←
חטיפי שוקולד קראנץ'

חטיפי שוקולד קראנץ'

עד כמה שאני אוהבת דברים מלוחים, גם אני חוטאת מדי פעם בדחף עז למשהו מתוק. בדרך כלל זה ינדוד לגלידה

קרא עוד ←
פשטידת ירקות וגבינות אביבית

פשטידת ירקות וגבינות אביבית

כבר שבועות שאני חושבת מה להכין לחג. יש לי נטייה כזו לנסות דברים חדשים כל השנה, אך כשמגיע חג השבועות

קרא עוד ←
פוסט מיוחד לשבועות: 3 מוצרים חדשים, 3 מתכונים

פוסט מיוחד לשבועות: 3 מוצרים חדשים, 3 מתכונים

אם שואלים אותי מהו החג האהוב עליי, אני לא באמת צריכה לחשוב. ברור ששבועות! בתור מכורת גבינות ומוצרי חלב, החג

קרא עוד ←
עגבניות שרי צלויות

עגבניות שרי צלויות

האמת היא שאני לא באמת יודעת מאיפה בא לי החשק להכין עגבניות שרי צלויות. במשך הרבה מאוד זמן זה לא

קרא עוד ←
עוגת בננות מקורמלות הפוכה

עוגת בננות מקורמלות הפוכה

אני מכורה לבננות! אני לא חושבת שנתקלתי באיזשהו קינוח במסעדה שכלל בננות ולא ניסיתי אותו, גם אם הבטן היתה ממש

קרא עוד ←
תבשיל ירוק מהמזרח הרחוק

תבשיל ירוק מהמזרח הרחוק

בשלושים שנותיי הספקתי לבקר בארבע עשרה מדינות. בחלקן אף ביקרתי כמה פעמים. בתיאלנד עוד לא יצא לי לבקר ובכלל במזרח

קרא עוד ←
קציצות "בשר" ברוטב עגבניות

קציצות "בשר" ברוטב עגבניות

אני לא כל כך יודעת איך להסביר את זה, אבל לאחרונה יש לי חשקים לדברים קצת אחרים מבדרך כלל. פתאום

קרא עוד ←
עוגת סינבון ממכרת

עוגת סינבון ממכרת

אני זוכרת את ההתרגשות שהיתה ברחובות תל אביב כשסינבון פתחו סניף בארץ. שלחנו אז חברים מהמשרד על אופניים לקצה השני

קרא עוד ←
קולורבי מדורה סטייל

קולורבי מדורה סטייל

כשהייתי ילדה חיכיתי כל השנה לל"ג בעומר. כנראה ככה זה כשאתה ילד. לשבת מול המדורה החמה עם כל החברים, לאכול,

קרא עוד ←
אספרגוס צלוי

אספרגוס צלוי

לקח לי הרבה שנים להתחיל לאכול אספרגוס. לא להתחיל לאהוב אותו, כי זה היה מיידי. זה ירק כזה שאתה לא

קרא עוד ←
טורטליני בייטס

טורטליני בייטס

אתם מכירים את זה שנמאס לכם מכל מה שאתם מכינים? הכל פתאום מאוד משעמם. בא לכם נואשות לגוון, אבל אין

קרא עוד ←
סמוזי פטל ושוקולד לבן

סמוזי פטל ושוקולד לבן

פעם, כשעוד הייתי ילדה וזה נראה כאילו נצח עבר, עבדתי בהכנת שייקים, קרפים וכדומה. מיותר לציין כמה מהר עליתי שם

קרא עוד ←
פסטה ברוטב שמנת שום שמיר

פסטה ברוטב שמנת שום שמיר

אני מאוד אוהבת לטייל, זה תחביב שנכנסתי אליו חזק יותר מאז שגלעד נכנס לתמונה. אני זוכרת את הפעם הראשונה שעשיתי

קרא עוד ←
מאפינס זוקיני, קשקשבל טורקי וגרעיני דלעת

מאפינס זוקיני, קשקשבל טורקי וגרעיני דלעת

אחד הדברים שאני יותר אוהבת זה מאפינס. מתוק, מלוח… טוב, בעיקר מלוח, תמיד אעדיף את הגרסה הזו. (אבל אשמח לקנח

קרא עוד ←
סלט אנטיפסטי

סלט אנטיפסטי

כל מי שאני מכירה עושה היום או מחר על האש. חלק עושים גם היום וגם מחר. כצמחונית, אני אף פעם

קרא עוד ←
לחמניות המבורגר ביתיות

לחמניות המבורגר ביתיות

יש דבר יותר ממכר מריח של לחם שהרגע יצא מהתנור? נכון שזה כיף שהריח הזה מציף לא רק את הקונדיטוריה

קרא עוד ←
בורגר טבעוני מושלם!

בורגר טבעוני מושלם!

אני לא באמת זוכרת מתי פיתחתי את האהבה להמבורגר. כילדה אני זוכרת את האושר שהיה לי על הפנים כשאמא החליטה

קרא עוד ←
"ספגטי" זוקיני ופלפלים בצבעים

"ספגטי" זוקיני ופלפלים בצבעים

הפעם הראשונה שבה נתקלתי ב"ספגטי" זוקיני היתה אצל חמותי, היא בדיוק חזרה מטיול לארה"ב והביאה איתה משחק חדש למטבח "מסלסל

קרא עוד ←
עוגת תות בננה טבעונית

עוגת תות בננה טבעונית

תראו… אני בדרך כלל נוהגת לחשוב שאני תמיד צודקת (לא כל הנשים ככה?!) ובדרך כלל זה באמת נכון, אך דבר

קרא עוד ←
פסטו ברוקולי וגבינת עיזים

פסטו ברוקולי וגבינת עיזים

אמרתי לא פעם ולא פעמיים כמה אני אוהבת ירקות ירוקים. אני חושבת ללא הפסקה איך אני יכולה לחדש בטעמים חדשים.

קרא עוד ←
מופלטה

מופלטה

לא להאמין! אבל הרגע הכנתי מופלטות! כן כן, במו ידיי, איזו התרגשות! מדי שנה אנחנו נוהגים לחגוג אצל סבתא שלי

קרא עוד ←
מחית תותים וקראמבל שקדים

מחית תותים וקראמבל שקדים

הגיעה סוף עונת התותים, למרות שמרגיש לי שהיא רק התחילה. חבל, זה אחד הפירות שאני הכל אוהבת! אז ברור שהייתי

קרא עוד ←
מרק ירקות אלג'יראי של פסח

מרק ירקות אלג'יראי של פסח

תכירו, זה המרק שנמצא קבוע אצלנו על השולחן בפסח. טוב, אחד מהם. יש לנו מלחמה קבועה במשפחה, איזה מרק הכי

קרא עוד ←
סלט כרוב עם גרעיני דלעת ועירית

סלט כרוב עם גרעיני דלעת ועירית

לא להאמין, אבל אנחנו שם. חג ראשון של פסח, עבר! אחרי סוף שבוע כל כך עמוס בתבשילים וקינוחים אני יכולה

קרא עוד ←
כיסונים ממולאים בקייל, בצל וצ'דר

כיסונים ממולאים בקייל, בצל וצ'דר

  אתם מכירים את זה שאתם חוזרים בערב (אצלי זה יותר לילה, אבל לא נכנס לזה 🙂 ) מהעבודה ואתם

קרא עוד ←
תבשיל קולורבי וקייל על מצע כוסמת ופטריות

תבשיל קולורבי וקייל על מצע כוסמת ופטריות

אז ככה… לא אצא מתוך הנחה שכולכם יודעים מה זה קולורבי. במידה ומישהו לא יודע, על קצה המזלג, בעצם מדובר

קרא עוד ←
טבעות בצל אפויות

טבעות בצל אפויות

ככל שאני חושבת על זה, אני לא באמת מאמינה שיש מישהו שלא אוהב טבעות בצל. אין מישהו כזה נכון? בטוח

קרא עוד ←
שקשוקה ירוקה

שקשוקה ירוקה

אני יודעת ששקשוקה היא אחד המאכלים שהכי נתפסים כישראליים. אני הכי מרגישה ישראלית, באמת! אבל אף פעם זה לא היה

קרא עוד ←
עוגיות שוקולד צ'יפס ושיבולת שועל טבעוניות

עוגיות שוקולד צ'יפס ושיבולת שועל טבעוניות

לא, לא השתגעתי. כן אני יודעת שהכנתי כבר כמה מתכונים טבעוניים לאחרונה. נו, יש עליי הרבה לחץ. אבל הפעם יש

קרא עוד ←
רוטב בולונז צמחוני

רוטב בולונז צמחוני

בתור צמחונית שלפני הרבה מאוד שנים אכלה בשר, ישנו חיפוש מתמיד, לפחות עבורי, בתחליפים לבשר על מנת לשחזר מתכונים בשריים

קרא עוד ←
דונאטס שוקולד בננה טבעוניים

דונאטס שוקולד בננה טבעוניים

אני אומנם צמחונית אך הקשר שלי למוצרי חלב הוא מאוד ברור, אני פשוט לא יכולה בלעדיהם. עד עכשיו התעקשתי להאמין

קרא עוד ←
פסטו פטרוזיליה

פסטו פטרוזיליה

רוב האנשים מכירים פסטו בצורתו הממרחית או כרוטב מסוג אחד בלבד, בזיליקום. זה מה שמשווק בחנויות, סופרים ובכל מסעדה. אך

קרא עוד ←
סלט עגבניות עם בזיליקום וצנוברים

סלט עגבניות עם בזיליקום וצנוברים

יש משהו מאוד אביבי בתקופה הזו. לפחות ככה זה מרגיש לי. נכון, עדיין חורף (אך אני מתכחשת לזה בתוקף!). זו

קרא עוד ←
פטריות פורטובלו ממולאות בגבינות ואגוזים

פטריות פורטובלו ממולאות בגבינות ואגוזים

אם יש משהו שמזכיר לי את אבא שלי, אלה פטריות ממולאות בגבינות. הוא מזמין אותן באופן קבוע בכל פעם שאנו

קרא עוד ←
עוגיות גבינה מלוחות

עוגיות גבינה מלוחות

תגידו לי את האמת, האם יש משהו ממכר יותר מריח של מאפה גבינה יוצא מהתנור? אני באמת לא חושבת. לפני

קרא עוד ←
אלפחורס בטעם שוקולד

אלפחורס בטעם שוקולד

מדי שנה אני שוברת את הראש מה להכניס למשלוח המנות שלי. אני בדרך כלל אוהבת לגוון ולא לחזור על העוגיות

קרא עוד ←
אוזני המן מלוחות במליות שונות

אוזני המן מלוחות במליות שונות

כן, פורים נגמר, או לפחות עוד שנייה זה קורה, אבל עדיין החלטתי לשתף אתכם בהפתעה שהכנתי למשפחה שלי כדי שתוכלו

קרא עוד ←
פרי ברס במילוי קרם ווניל ונוגט

פרי ברס במילוי קרם ווניל ונוגט

לאחרונה נחשפתי למאפה טעים טעים שנקרא פרי ברס. בעצם מדובר בפחזנית משודרגת, אך בלי העבודה הקשה שמתלווה לפעמים לשדרוג. על

קרא עוד ←
קיש קייל, מנגולד ופטריות על בסיס תפוחי אדמה

קיש קייל, מנגולד ופטריות על בסיס תפוחי אדמה

נחשפתי לקייל לפני כמה חודשים. לא אכלתי אותו, רק ראיתי אותו על המדפים בסופר ובכל מיני כתבות באינטרנט. כשבחנו את

קרא עוד ←
הפיצה של מאי

הפיצה של מאי

אם אומרים לי לבחור דבר אחד שאותו ורק אותו אוכל לאכול לאורך כל ימי חיי, כנראה שזו תהיה פיצה. טוב

קרא עוד ←
פשטידת ברוקולי ופטריות

פשטידת ברוקולי ופטריות

אני מאוד אוהבת ירקות. זהו, הוצאתי את זה מהסיסטם שלי. כמה שיותר סוגים וכמה בפעמים ביום (נשמע מיני משהו, לא

קרא עוד ←
מאפינס נוטלה

מאפינס נוטלה

לראשונה נתקלתי במתכון הזה שפירסמה רחלי קרוט באתר FOODPAGE לפני קצת יותר משנה. מאותו הרגע המאפינס המדהימים הללו הפכו להיות

קרא עוד ←
מרק מינסטרונה

מרק מינסטרונה

מרק מינסטרונה זהו מרק שתמיד מעלה לי אסוציאציה של טוסקנה. לפני כמה שנים נסעתי לטיול באיטליה ומכל המקומות שביקרתי בהם,

קרא עוד ←
מרק שעועית של אמא

מרק שעועית של אמא

אם יש משהו שאני מכורה אליו זה מרק שעועית, אבל לא סתם מרק שעועית, אלא המרק של אמא שלי. אני

קרא עוד ←