כשהייתי ילדה חיכיתי כל השנה לל"ג בעומר. כנראה ככה זה כשאתה ילד. לשבת מול המדורה החמה עם כל החברים, לאכול,
לקח לי הרבה שנים להתחיל לאכול אספרגוס. לא להתחיל לאהוב אותו, כי זה היה מיידי. זה ירק כזה שאתה לא
כל מי שאני מכירה עושה היום או מחר על האש. חלק עושים גם היום וגם מחר. כצמחונית, אני אף פעם
אני לא באמת זוכרת מתי פיתחתי את האהבה להמבורגר. כילדה אני זוכרת את האושר שהיה לי על הפנים כשאמא החליטה
הפעם הראשונה שבה נתקלתי ב"ספגטי" זוקיני היתה אצל חמותי, היא בדיוק חזרה מטיול לארה"ב והביאה איתה משחק חדש למטבח "מסלסל
תראו… אני בדרך כלל נוהגת לחשוב שאני תמיד צודקת (לא כל הנשים ככה?!) ובדרך כלל זה באמת נכון, אך דבר
לא, לא השתגעתי. כן אני יודעת שהכנתי כבר כמה מתכונים טבעוניים לאחרונה. נו, יש עליי הרבה לחץ. אבל הפעם יש
בתור צמחונית שלפני הרבה מאוד שנים אכלה בשר, ישנו חיפוש מתמיד, לפחות עבורי, בתחליפים לבשר על מנת לשחזר מתכונים בשריים
אני אומנם צמחונית אך הקשר שלי למוצרי חלב הוא מאוד ברור, אני פשוט לא יכולה בלעדיהם. עד עכשיו התעקשתי להאמין